soupe de giraumon

Pour 4 personnes Ingrédients: 1 belle tranche de giraumon 1/4 de litre de lait 4 cuillerées de riz beurre sel Munissez-vous d’une belle tranche de giraumon,épluchez-la et coupez-la en petits morceaux. prenez une casserole et remplissez-la d’eau salé,mettez-y alors le giraumon et laissez -le bouillir. quand il est cuit,ajoutez l’eau de cuisson à 1/4 de…

soupe de poisson

Pour 4 personnes Ingrédients: 1kg de poisson variés 1 crabe 6 ciriques 4 ou 5 tomates 2 gros oignons safran,gingembre sel et poivre Après voir fait revenir les tomates épluchées,les oignons,un peu de safran et de gingembre pilé dans un peu de beurre,versez dans votre marmite environ 2 litres d’eau dans laquelle vous plongerez les…

soupe à pieds ou à tripes

Pour 4 personnes ingrédients: 500g de pied de porc ou de bœuf ou de tripes ail,persil 1 oignon 2 ou 3 tomates mures beurre,ou huile sel ,poivre Coupez en morceaux le pied de porc ou de bœuf (on peut le faire aussi avec des tripes bien grasses). d’autres part faites revenir l’ail,le persil,l’oignon,les tomates en…