Sauce Emeraude

Préparation : 20 min Temps total : 20 min Ingrédients : – 25cl de mayonnaise – 6 branches d’épinard – 10 branches de cresson – 6 fanes de radis – 1 citron vert – sel – poivre   Lavez les feuilles d’épinards, cresson et fanes de radis. Retirez les nervures centrales. Passez le tout au mixer, jusqu’à…

Sauce Emeraude

Préparation : 20 min Temps total : 20 min Ingrédients : – 25cl de mayonnaise – 6 branches d’épinard – 10 branches de cresson – 6 fanes de radis – 1 citron vert – sel – poivre   Lavez les feuilles d’épinards, cresson et fanes de radis. Retirez les nervures centrales. Passez le tout au mixer, jusqu’à…

Sauce béchamel

  Préparation : 40 min Cuisson : 15 min Temps total : 55 min Ingrédients : – 1 litre de lait – 2 c à soupe de beurre – 4 c à soupe de farine – 2 oeufs – muscade – sel   Dans une casserole laissez fondre le beurre sans lui donner de coloration. Ajoutez la farine, mélangez…