choucroute de papayes vertes

–Pour 6 personnes: Ingrédients: 2 papayes 125 g de lard 2 oignons ail,échalotte 6 côtelettes de porc 1 saucisse fumés vinaigre,vin blanc sel Épluchez deux papayes de bonne taille,et coupez-les en lamelles que vous laissez tremper dans de l’eau salée pendant 2 heures. Sortez-les de l’eau puis égouttez-les. Après avoir fait revenir le lard dans…