poulet au curry

poulet au curry

Pour 4 personnes:
ingrédients: 1 poulet
1 oignon
1 cuillerée à café de curry
thym, laurier ,persil ,piment
sel,poivre

Découpez le poulet en morceaux et mettez ces derniers dans une cocotte avec de l’huile.
quand ils sont cuits mettez-les au chaud mais dans un autre récipient, car dans la cocotte vous faites revenir l’oignon pilé au mortier et de la poudre de curry dans 1 verre d’eau.

Versez le tout sur le poulet(que vous remettez sur le feu pour qu’il mijote encore un peu)avec du thym, du laurier, du persil, du sel, et du piment. Servez très chaud

Brochettes de poulet à la réglisse

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nfos pratiques

Temps total : 50 min
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 8 min
Temps de repos : 30
Nombre de personnes : 4
Difficulté : facile
Coût : moyen
Type : Plat
Catégorie : Boisson
Critères nutritionnels : Anti-cholestérol , Antidiabète , Basses calories , Riche en fer , Sans gluten , Sans lactose , Sans oeuf ,

Ingrédients

4 blancs de poulet
4 c. à s. de sauce soja
4 brins de coriandre
2 c. à s. de cacahuètes concassées
2 c. à s. d’huile d’olive
1 c. à c. rase de réglisse en poudre
poivre

Préparation

Mélangez la sauce soja, la réglisse et le jus de citron dans un saladier.
Coupez les blancs de poulet en cubes, mélangez-les avec la préparation, poivrez et laissez mariner 30 min environ.
Égouttez les cubes de poulet et enfilez-les sur des piques à brochettes.
Chauffez l’huile dans une poêle-gril, faites dorer les brochettes 4 min de chaque côté.
Parsemez de coriandre et de cacahuètes.

Les molécules anti-inflammables que renferme la régime agissent au niveau du système digestif. Les douleurs d’estomac n’ont qu’à bien se tenir ! Si vous n’aimez pas sa saveur dans les plats salés, vous pouvez la remplacer par du cumin.

Bol de poulet au curry et au quinoa

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Le bol de poulet au curry et au quinoa est une recette facile à réaliser. Avec 315 calories et 23,7 g de protéines, cette cuisine est vraiment parfaite pour réduire votre appétit et donc, pour perdre du poids.

INGRÉDIENTS (POUR 6 PERSONNES) :

1 c. à soupe d’huile d’olive
1 tasse d’oignon en dés
1 cuisse de poulet désossé et sans peau
2 c. à soupe de pâte de curry
2 c. à café de garam masala
2 c. à soupe de pâte de gingembre
3 gousses d’ail
2 tasses de purée de tomates
2 tasses de bouillon de poulet
3 tasses d’aubergines en dés
3 tasses de tomates coupées en dés
1 tasse de quinoa non cuit
Garnitures : amandes écrasées, oignons verts, riz, nouilles, beurre d’amande

INSTRUCTIONS :

Chauffez l’huile d’olive dans votre casserole (à feu moyen). Ajoutez les oignons et faites-les sauter pendant 2 minutes. Ajoutez la cuisse de poulet, la pâte de curry, la pâte de gingembre et l’ail. Sautez le tout pendant 5 minutes.
Ajoutez la purée de tomates, le bouillon de poulet, l’aubergine, les tomates et le quinoa. Couvrez votre casserole pendant 15 à 20 minutes.
Servez dans un grand bol.

Source:https://bienmanger.co/recettes-quinoa/