poisson

Thon à la créole

Ingrédients 6 morceaux de thon blanc frais 4 patates douces (blanches) 2 oignons 1 citron 10 cl de vin blanc 4 c. à soupe de concentré de tomate 1 petit piment rouge 1 bouquet de coriandre fraîche huile d’arachide sel,… Lire la suite ›

Poisson aux arachides

Pour 4 personnes: Ingrédients: 1 beau poisson arachides piment sel Laissez tremper un poisson dans l’eau pendant une quinzaine de minutes,enlevez alors la peau et coupez-le en morceaux.Faites griller des arachides et écrasez-les;mélangez ces dernières avec le poisson, du sel… Lire la suite ›