Lapin aux pruneaux au rhum

Ingrédients lapin coupé en morceaux ((de 2 kg)) : 1 lard : 150 g pruneaux : 250 g vin rouge : 50 cl persil : 3 brins oignon : 2 bouquet garni (persil, thym, laurier) : 1 piment en poudre : 1 c. à soupe rhum vieux : 3 c. à soupe fécule : 1…

Lapin rôti à la créole

Pour 4 personnes ingrédients: 1 jeune lapin 3 gousses d’ail 1 verre de vinaigre 1 oignon thym,persil,laurier, girofle,cives,sel,poivre Prenez un lapin,si possible plutôt jeune .Apres l’avoir écorché et vidé,lavez-le bien ,citronnez-le et dans un grand récipient faites-le mariner avec de l’ail,du poivre,du vinaigre,une pointe de girofle et du sel pendant 2 heures. Pendant ce temps,vous…