Crabes farcis au rhum

Pour 4 personnes: Ingrédients: 10 crabes 200 g de lard 2 gousses d’ail 2 oignons 1 petit verre de Rhum persil,piment mie de pain 1 verre de lait sel Après avoir fait cuire les crabes,ouvrez-les de façon à ne garder que la chair. Dans une poêle avec de l’huile faites sauter le lard haché très…

Ragoût de chatrous aux haricot rouge

Pour 4 personnes Ingrédients : 10 chatrous 500 g de haricots rouge fines herbes,sel,poivre Coupez les chatrous en morceaux et plongez-les dans une casserole d’eau salée que vous laissez cuire jusqu’à réduction de l’eau au volume de quelques cuillerées. Dans une autre casserole remplie d’eau mettez des haricots rouge;à la moitié de la cuisson épicez…