Potage de fruit a pain

Coupez votre fruit a pain en dés,faites chauffer de l’eau salée avec quelques tètes de poireaux émincées puis dans cette eau faites cuire le fruit a pain. quand le tout est à point,écrasez la chair pour en faire une purée d’aspect liquide et ajoutez-y des lardillons et des rondelles d’oignons frites au préalable. au moment…