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Étiquette : cuisine vietnamienne

Version vietnamienne – Aubergines au gingembre, cuites à la vapeur — Lutsubo

Voici une de mes recettes d’aubergines préférées (il y en a beaucoup, je sais…) que je n’avais pas encore pris le temps d’écrire. C’est une recette du Vietnam, un pays cher à mon cœur dont j’adore la cuisine. Elle se fait l’été chez nous, quand c’est la saison des aubergines et elle est très agréable…

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  • Muffins végétaliens aux fruits sans gluten
    4 Pers. 10 min 12 min 18,27 Facile Ingrédients Préparation 100 g de sirop d’agave 60 g de farine de riz 70 g de fruits frais ou surgelés bio 40 g de maïzena 30 g d’huile d’olive 1/2 banane 1/2 c.à café de bicarbonate 1/4 c.à café de sel ÉTAPE 1Préchauffez le four th.6 (180°C).... Lire plus
    adial63
  • Parmentier de patate douce au saumon et poireaux
    Ingrédients 2 patates douces 4 pavés de saumon 8 blancs de poireaux crème fraîche chapelure gruyère râpé moutarde sel, poivre Préparation ÉTAPE 1Préchauffez le four à 200°C (th. 6-7). ÉTAPE 2Lavez puis émincez les poireaux. ÉTAPE 3Pelez, lavez les patates douces et découpez-les en cubes. ÉTAPE 4Faites cuire séparément les poireaux et les patates douces... Li […]
    adial63
  • Papillote de cabillaud et petits légumes au citron vert
    Préparation ÉTAPE 1 Mélangez le jus de citron, le miel et 1 c. à soupe d’eau froide dans un plat creux. ÉTAPE 2 Faites mariner le cabillaud dans le mélange pendant 1 heure. ÉTAPE 3 Nettoyez les légumes. ÉTAPE 4 Ecossez les petits pois. ÉTAPE 5 Equeutez les haricots verts. ÉTAPE 6 Pelez et coupez... Lire plus
    adial63
  • Gaufres salées jambon-fromage façon croque
    Ingrédients Pour la pâte à gaufres : 200 g de farine 25 cl de lait 3 oeufs 20 g de beurre mou 1 pincée de sel Pour la garniture des croques : 4 tranches de jambon blanc 4 tranches d’emmental Préparation ÉTAPE 1Préparez les gaufres : ÉTAPE 2Séparez les blancs des jaunes d’oeufs. ÉTAPE 3Mélangez... Lire plus
    adial63
  • Tartines au bacon, raclette et moutarde au four
    Ingrédients 1 pain rond 10 tranches fines de bacon 2 pommes de terre 8 tranches de raclette moutarde 25 cl de crème fraîche Préparation ÉTAPE 1Préchauffez le four à th.7 (210°C). ÉTAPE 2Mettez une grande casserole au feu et versez-y de l’eau. ÉTAPE 3Salez l’eau, puis mettez-y les pommes de terre. ÉTAPE 4Laissez-les cuire pendant... Lire plus
    adial63
  • Gratin franc-comtois au fromage à raclette
    Ingrédients 8 pommes de terre 1 oignon 250 g de fromage à raclette 20 cl de vin blanc du Jura ail sel, poivre Préparation ÉTAPE 1Préchauffez votre four à 240°C (th.8). ÉTAPE 2Coupez les pommes de terre en rondelles puis poêlez-les dans du beurre pendant 8 à 10 minutes et salez-les légèrement. Emincez l’oignon après... Lire plus
    adial63
  • Hachis parmentier au potimarron et curcuma
    Ingrédients 500 g de viande hachée 1 kg de chair de potimarron 4 pommes de terre 1 oignon 2 gousses d’ail 1 c. à soupe de graines de cumin 1 brin de persil haché 2 c. à soupe d’huile d’olive 60 g de comté râpé 1 c. à café de curcuma moulu 25 cl de... Lire plus
    adial63
  • Ce légume réparera tout ce qui ne va pas dans votre corps!
    Les betteraves sont extrêmement saines car elles possèdent de puissantes propriétés médicinales et soulagent diverses affections et maladies. Les anthocyanines leur donnent la couleur rouge et ont de fortes propriétés anticancéreuses. De plus, les betteraves contiennent de la bétaïne, qui est un agent anti-inflammatoire naturel qui soutient la santé cardiaqu […]
    adial63
  • Eliminez l’infection des sinus en quelques minutes, avec ce que vous avez dans votre cuisine!
    une infection des sinus est une inflammation de la muqueuse des sinus qui, dans de nombreux cas, conduit à des maux de tête persistants, de la fièvre et même des douleurs faciales. Heureusement, il existe de nombreux remèdes naturels qui sont efficaces pour nettoyer les sinus et tuer les bactéries et les virus responsables de... Lire plus
    adial63
  • Cette boisson renouvelle votre foie, supprime les calculs rénaux, amincit et vous fait sentir plus jeune
    Le gingembre est une racine extrêmement bénéfique avec de puissantes propriétés antibactériennes, anti-inflammatoires et anti-parasitaires. De même, il est une source riche de nombreux nutriments, y compris de vitamine C, de magnésium, et de nombreux minéraux. Sa composition contribue à renforcer le système immunitaire, est utilisée pour traiter la douleur, […]
    adial63

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cuisse de poulet en sauce

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