salade de pousse de bambou

Pour 4 personnes Ingrédients: 500g de cœurs de bambou 1 citron 1 cuillère à café de bicarbonate vinaigrette Prenez les cœurs des bambous,émincez-les et laisser-les blanchir pendant 20 minutes dans de l’eau bouillante avec du jus de citron. égouttez-les et passez-les ensuite sous l’eau froide. Replongez-les dans une autre eau bouillante additionnée de jus de…