Hamburger végétarien

Voici une recette de veggie burger ou hamburger végétarien pour réaliser un plat complet végétarien. Composée d’un steak de haricot rouge, d’un pain pita et d’une sauce au yaourt; c’est une recette facile à réaliser. Ce burger végétal est ainsi une bonne alternative aux burgers traditionnels. Ingrédients 250 g de haricots rouges (en conserve) 100…

Burger végétarien au steak de carottes

Vous êtes végétarien et aimez les recettes maison et les hamburger? Nous vous présentons ainsi cette recette de burger végétarien au steak de carotte. En effet ce burger végétal est composé d’un steak de légumes aux carottes et sauce soja. Ainsi ces steaks de carottes remplaceront de façon avantageuse le traditionnel steak haché tout en…

Courgettes farcies végétariennes

Voici une recette de courgettes farcies végétariennes qui vaut vraiment le détour. En accompagnement ou en plat principal suivant la quantité; c’est une recette très bonne qui pourra convenir à toute la famille. Composée de courgette ronde, de poivron, tomate et quinoa vous pourrez ainsi la servir pour le déjeuner ou le diner avec une…

Poivrons farcis végétariens

Voici une recette de poivrons farcis végétariens facile et rapide à réaliser. Composée simplement de quinoa, tomates et oignons; c’est une recette de légumes farcis végétarien que vous pourrez faire pour toute la famille accompagné de salade. Ingrédients 160g de quinoa 8 poivrons rouge 2 oignons jaunes 2 petites courgettes 3 tomates grappe 1 gousse…

Cassoulet végétarien

Traditionnellement, le cassoulet est un plat mijoté du Languedoc dans lequel se trouve des haricots blancs, viande et sauce tomate. Nous vous proposons cette fois-ci de réaliser ce plat typique en version sans viande. Vous trouverez ainsi dans ce cassoulet végétarien des saucisses de tofu fumé, des haricots blancs et des carottes. Ingrédients 500 g…

Saucisse végétarienne

Il est possible de réaliser de la charcuterie végétarienne aussi surprenant que cela puisse paraître. Et c’est le cas avec cette recette de saucisse végétarienne. Composée de farine de pois chiche, de levure maltée et d’huile d’olive, c’est une recette qui sera idéale pour être substituée aux saucisses classiques. Ingrédients 200 g de farine de…

Boudin blanc végétarien

La charcuterie végétarienne comprend également le saucisson et les saucisses. Nous vous proposons ainsi de découvrir cette recette de boudin blanc végétarien au chou fleur et polenta qui vous permettra d’obtenir quelque chose de très ressemblant au boudin blanc traditionnel. Ingrédients 350 g de chou-fleur 150 g de mie de pain 15 cl de crème…

Cake aux légumes du soleil et mozzarella

Ingrédients 1/2 courgette 1/2 aubergine 60 g tomates confites 120 g de mozzarella 4 œufs 120 g de beurre doux 70 g de Maïzena 70 g farine de riz 4 feuilles de basilic 2 pincées d’herbes de Provence 1 c. à café de levure sans gluten sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Préchauffez le four th.6…

Blinis revisités au saumon fumé au sarrasin

Ingrédients Pour les blinis/croquettes de sarrasin : 200 g de flocons de sarrasin 1 petit oignon 4 oeufs 4 cl d’huile d’olive sel, poivre Pour la garniture : 250 g de saumon fumé 1 oignon rouge crème fraîche sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Préparez les blinis/croquettes de sarrasin : ÉTAPE 2 Pelez et hachez l’oignon….

Couscous végétarien

Un plat savoureux à partager, des légumes et des épices d’orient…venez découvrir ma recette de couscous végétarien. Un délice pour les papilles, et pour la balance! Ingrédients 1 oignon 3 gousses d’ail 2 courgettes 2 carottes 1 brocolis 1 poivron rouge 150 grammes de pois chiche en grains 1 poignée de graines de courges 3…