Saumon en croûte de noix sans gluten

Ingrédients 300 g de filet de saumon sel poivre 26 g de noisettes/avelines 22.5 g de pain sans gluten 7 g de ciboulette fraîche 7 g de menthe fraîche 10 ml de mayonnaise Préparation ÉTAPE 1 Préchauffer le four à 95°C/200°F. ÉTAPE 2 Déposer le filet de saumon sur une assiette allant au four. Saler…

Papillote de saumon au fromage, ail et fines herbes

Ingrédients 4 pavés de saumon 2 fromages à l’ail et aux fines herbes 2 citrons 2 tomates de l’huile Préparation ÉTAPE 1 Préchauffez votre four à th. 6 (180°C). ÉTAPE 2 Préparez une feuille d’aluminium en la badigeonnant d’un peu d’huile. ÉTAPE 3 Lavez les pavés de saumon et déposez-les chacun sur une feuille d’aluminium…

Penne à l’avocat et au saumon fumé

Ingrédients 2 tasses de penne rigate 170 g de avocats 3/4 citron de citron pressé en jus 28 g de saumon fumé 30 g de oignons verts/échalotes 30 ml de eau de cuisson des pâtes sel poivre Préparation ÉTAPE 1 Pour gagner du temps, suivre les étapes de préparation de la sauce et faire cuire…

Thon mi-cuit en salade

Ingrédients 400 g de poivrons jaunes ou rouges 10 ml de huile d’olive 500 g de darnes de thon 100 g de mesclun (laitues mélangées) 30 ml de Vinaigrette Classique 10 ml de huile d’olive extra vierge 4 g de ciboulette fraîche sel poivre papier d’aluminium Préparation ÉTAPE 1 Couper les poivrons en quatre sur…

Papillote minceur au poisson

Voici la recette d’une papillote minceur sans matière grasse et bonne pour la ligne et la santé. En effet, composée d’un filet de poisson blanc, de champignons et de tomates, c’est une recette qui a pour avantage de ne contenir ni beurre ni huile. Ce mode de cuisson au four vous permettra ainsi d’obtenir un…

Saumon mariné à l’orientale

Ingrédients 15 g de oignons verts/échalotes 1 gousse de ail 7 g de gingembre frais 23 ml de sauce soja 15 ml de sauce Hoisin 15 ml de huile d’olive 1/4 citron de citron pressé en jus poivre 300 g de filet de saumon Préparation ÉTAPE 1 Mariner ÉTAPE 2 Hacher finement l’oignon vert et…

Thon à la créole

Ingrédients 6 morceaux de thon blanc frais 4 patates douces (blanches) 2 oignons 1 citron 10 cl de vin blanc 4 c. à soupe de concentré de tomate 1 petit piment rouge 1 bouquet de coriandre fraîche huile d’arachide sel, poivre Préparation ÉTAPE 1Préchauffez le four th.5 (150°C). ÉTAPE 2Epluchez les patates douces et coupez-les…

Méli-mélo au saumon

Infos pratiques Temps total : 30 min Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 12 min Nombre de personnes : 4 Difficulté : facile Coût : moyen Type : Plat Catégorie : Boisson Critères nutritionnels : Anti-cholestérol , Antidiabète , Basses calories , IG bas , Riche en fibres , Riche en…

Tarte saumon et poireau

Durée totale: 70min Temps de prép.: 10min Temps de cuisson: 60min Part(s): 6 Difficulté: Facile Une tarte à partager en famille ! Ingrédients 3 pièce(s) Poireau 1 cc Huile d’olive 20 ml Jus de citron, le jus d’1/2 citron 500 g Saumon frais 3 CS Crème fraîche allégée 15% 2 œuf(s), moyen Œuf de poule…