Tarte sablée aux fraises et à la chantilly

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INGRÉDIENTS

  • 1 pâte sablée
  • 300 g de fraises fraîches
  • 10 cl de crème liquide
  • feuille de menthe
  • 1 c. à soupe de sucre glace

PRÉPARATION

ÉTAPE 1Préchauffez le four à 180°C.

ÉTAPE 2Etalez la pâte dans un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé.

ÉTAPE 3Déposez dessus une feuille de papier sulfurisé avec des haricots secs.

ÉTAPE 4Faites cuire à blanc pendant 15 à 20 minutes.

ÉTAPE 5Laissez refroidir à la sortie du four.

ÉTAPE 6Nettoyez et équetez les fraises.

ÉTAPE 7Coupez-les en deux.

ÉTAPE 8Montez la crème en chantilly avec le sucre glace, à l’aide d’un batteur électrique.

ÉTAPE 9Quand le fond de tarte est froid, étalez la chantilly sur la tarte.

ÉTAPE 10Placez joliment les fraises sur le dessus.

ÉTAPE 11Réservez au frais jusqu’au service.

ÉTAPE 12Servez décoré de feuilles de menthe.

source: https://www.cuisineaz.com/recettes/tarte-sablee-aux-fraises-et-a-la-chantilly-81985.aspx?navdiapo=1343-4

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