Œuf cocotte au jambon à la ricotta

INGRÉDIENTS

  • 4 œufs
  • 2 tranches de jambon blanc
  • 4 c. à soupe de ricotta
  • Sel, poivre du moulin

PRÉPARATION

ÉTAPE 1Préchauffez votre four th.7 (220°C).

ÉTAPE 2Beurrez l’intérieur de vos ramequins. Coupez les tranches de jambon en petits dés, puis placez-les à l’intérieur. Recouvrez de ricotta. Cassez délicatement un œuf cru au fond de chaque ramequin, en prenant soin de ne pas casser le jaune, puis salez et poivrez selon votre goût.

ÉTAPE 3Déposez vos ramequins au centre d’un grand plat que vous aurez préalablement rempli d’eau chaude, puis enfournez-le dans votre four bien chaud et laissez cuire au bain-marie 5 à 6 min, jusqu’à ce que le blanc de l’œuf soit cuit. Sortez les œufs cocotte du four et servez immédiatement avec du pain de campagne grillé.

source:https://www.cuisineaz.com/recettes/uf-cocotte-au-jambon-a-la-ricotta-84498.aspx