Escalopes de dinde minceur aux champignons

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Ingrédients

  • 6 escalopes de dinde
  • 500 g de champignons de Paris
  • 15 cl de crème fraîche 0% de MG
  • 20 g de beurre allégé
  • 1 bouquet de ciboulette
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 capsule de CŒUR DE BOUILLON® MAGGI® Volaille Dégraissé
  • sel, poivre

Préparation

ÉTAPE 1Nettoyez les champignons et coupez-les en quatre. Ciselez la ciboulette. Faites chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse, mettez-y les champignons et faites-les sauter à feu vif. Salez et poivrez, parsemez de la moitié de la ciboulette, ajoutez la crème fraîche. Mélangez et laissez cuire sur feu très doux.

ÉTAPE 2Faites fondre le beurre dans une poêle, posez les escalopes de dinde et faites-les dorer à feu vif des deux cotés. Baissez le feu et prolongez la cuisson 15 min en retournant régulièrement les escalopes. En fin de cuisson, ajoutez 1 capsule de CŒUR DE BOUILLON® MAGGI® Volaille dégraissée et laissez fondre la capsule.

ÉTAPE 3Répartissez les champignons dans les assiettes, ajoutez les escalopes, parsemez-les du reste de ciboulette et servez aussitôt votre recette minceur.

Astuces

Cuisiner gourmand et léger c’est possible ! Avec CŒUR DE BOUILLON® Volaille Dégraissé, découvrez un bouillon fondant qui apportera une délicieuse note cuisinée de volaille à toutes vos poêlées. A utiliser en fin de cuisson, directement au cœur de vos ingrédients ou sur vos pâtes et riz égouttés.

source:https://www.cuisineaz.com/recettes/escalopes-de-dinde-minceur-aux-champignons-60633.aspx