Riz au poulet rôti et épices façon vietnamienne

Ingrédients

  • 150 g de riz
  • 300 g de restes de poulet rôti
  • coriandre
  • ciboulette
  • 1 oignon
  • sel, poivre

Préparation

ÉTAPE 1 Épluchez, lavez l’oignon et émincez-le. Rincez la coriandre et la ciboulette puis ciselez-les.

ÉTAPE 2 Dans une casserole d’eau au feu, versez 1 l d’eau et portez à ébullition. Jetez-y le poulet et les émincés d’oignon.

ÉTAPE 3 Ajoutez le riz pour le faire cuire à feu moyen pendant 1 h. Tout au long de la cuisson, veillez à mélangez régulièrement la préparation.

ÉTAPE 4 Au bout du temps de cuisson, ajoutez la ciboulette et la coriandre. Salez et poivrez à votre convenance puis mélangez une dernière fois.

ÉTAPE 5 Servez aussitôt.

source:https://www.cuisineaz.com/recettes/riz-au-poulet-roti-et-epices-facon-vietnamienne-89007.aspx?navdiapo=1987-1

Publicités