One pot pasta aux choux de Bruxelles

Ingrédients

  • 200 g de spaghettis
  • 300 g de choux de Bruxelles
  • 200 g de crevettes roses décortiquées
  • 75 cl d’eau
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • un trait de crème liquide
  • herbes ciselées (persil, basilic, estragon…)
  • emmental râpé
  • sel, poivre

Préparation

ÉTAPE 1Retirez les feuilles abîmées des choux de Bruxelles, enlevez les tiges et faites une entaille en croix sur les trognons pour éviter qu’ils se fendent à la cuisson.

ÉTAPE 2Rincez et épongez les crevettes décortiquées.

ÉTAPE 3Mettez l’eau et l’huile dans une grande casserole.

ÉTAPE 4Ajoutez les spaghettis, les choux de Bruxelles et les crevettes décortiquées puis mettez la casserole sur le feu.

ÉTAPE 5Portez à ébullition puis laissez cuire 20 minutes, en mélangeant régulièrement, jusqu’à ce que l’eau de cuisson soit complètement absorbée.

ÉTAPE 6Hors du feu, ajoutez la crème liquide et les herbes ciselées en mélangeant bien.

ÉTAPE 7Rectifiez l’assaisonnement en sel et en poivre puis servez sans attendre.

ÉTAPE 8Parsemez d’emmental râpé et dégustez.

source: https://www.cuisineaz.com/recettes/one-pot-pasta-aux-choux-de-bruxelles-84502.aspx?navdiapo=960-1

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Catégories :Cuisine

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