Quiche au poulet et aux champignons

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 4 fines escalopes de poulet
  • 1 boîte de champignons de Paris
  • 1 oignon
  • 20 cl de crème liquide
  • 50 g de parmesan râpé
  • 3 œufs
  • huile d’olive
  • sel, poivre

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez le four à 190°C (th.6/7).

ÉTAPE 2Pelez et émincez l’oignon. Faites-le revenir dans une poêle avec un trait d’huile, puis ajoutez les champignons.

ÉTAPE 3Taillez le poulet en dés, et ajoutez-le dans la poêlée. Laissez revenir 5 min.

ÉTAPE 4Pendant ce temps, cassez les œufs dans un bol puis ajoutez-y du sel et du poivre. Avec un batteur électrique, fouettez le tout en incorporant la crème liquide et le parmesan.

ÉTAPE 5Disposez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et recouvrez le fond avec la garniture au poulet.

ÉTAPE 6Nappez le tout de la crème préparée puis enfournez 35 min. Laissez ensuite reposer 15 min à température ambiante.

source:https://www.cuisineaz.com/recettes/quiche-au-poulet-et-aux-champignons-83231.aspx?navdiapo=2104-3

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Catégories :Cuisine

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