Brownie fondant aux chamallows et pépites de chocolat

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Ingrédients

  • 8 Chamallows
  • 100 g de pépites de chocolat
  • 125 g de chocolat noir pâtissier
  • 200 g de sucre roux
  • 110 g de farine
  • 75 g de beurre
  • 4 œufs
  • 3 cuillères à soupe de cacao amer non sucré
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide
  • 1 pincée de sel

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez le four à 180°C.

ÉTAPE 2Cassez le chocolat pâtissier en morceaux et placez-le dans un bol. Ajoutez le beurre coupé en morceaux et faites fondre au micro-ondes, puis mélangez bien. Laissez refroidir.

ÉTAPE 3Dans un saladier, mélangez la farine avec le cacao en poudre, le sel, le sucre et la levure.

ÉTAPE 4Lorsque le chocolat fondu est tiède, ajoutez au saladier. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

ÉTAPE 5Ajoutez l’extrait de vanille et mélangez à nouveau.

ÉTAPE 6Ajoutez les pépites de chocolat et les chamallows coupés en petits morceaux. Donnez quelques tours de cuillère, pas plus.

ÉTAPE 7Répartissez la pâte en couche pas trop épaisse dans un moule carré ou rectangulaire, si possible en silicone.

ÉTAPE 8Enfournez pour 20 minutes environ, en surveillant : le dessus doit former une croûte et la pointe d’un couteau doit ressortir humide du gâteau, mais sans miettes collantes.

ÉTAPE 9Laissez refroidir avant de découper.

source:https://www.cuisineaz.com/recettes/brownie-fondant-aux-chamallows-et-pepites-de-chocolat-83424.aspx?navdiapo=1945-6

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