Spaghettis à la courge rôtie, au bacon et à la sauge

Ingrédients

  • 350 g de spaghettis
  • 750 g de courge butternut
  • 250 g de bacon en tranches
  • 10 jeunes feuilles de sauge
  • 6 c. à soupe de parmesan râpé
  • huile d’olive
  • sel, poivre

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez le four à 220°C.

ÉTAPE 2Recouvrez une plaque de four de papier sulfurisé.

ÉTAPE 3Epluchez la courge, épépinez-la et coupez-la en fines lamelles.

ÉTAPE 4Versez les lamelles de courge dans un récipient. Versez de l’huile d’olive tout en remuant jusqu’à ce que les lamelles de courge en soient bien enrobées. Salez et poivrez selon vos goûts.

ÉTAPE 5Etalez les lamelles de courge sur la plaque de four.

ÉTAPE 6Enfournez pendant 15 minutes en retournant les lamelles de courge à mi-cuisson. Elles doivent être bien dorées et rôties à la fin de la cuisson.

ÉTAPE 7Pendant ce temps, faites cuire les spaghettis dans une casserole d’eau bouillante salée en suivant le temps indiqué sur le paquet.

ÉTAPE 8Découpez le bacon en tranches en fins morceaux. Faites-les griller dans une poêle anti-adhésive.

ÉTAPE 9Nettoyez les feuilles de sauge et épongez-les.

ÉTAPE 10Quand les spaghettis sont cuits, égouttez-les et versez-les dans un plat.

ÉTAPE 11Quand les lamelles de courge sont rôties, sortez-les du four et ajoutez-les aux spaghettis. Incorporez également les morceaux de bacon grillés, le parmesan râpé et les feuilles de sauge. Salez et poivrez selon vos goût, si besoin, puis mélangez.

ÉTAPE 12Servez sans attendre dans les assiettes.

ÉTAPE 13Savourez bien chaud.

source:https://www.cuisineaz.com/recettes/spaghettis-a-la-courge-rotie-au-bacon-et-a-la-sauge-91138.aspx?navdiapo=1906-1


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Catégories :Cuisine

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