Curry de saumon à la courge

le

Ingrédients

  • 4 pavés de saumon
  • 500 g de courge butternut
  • 1 oignon
  • 20 cl de lait de coco
  • 2 c. à soupe de curry
  • 2 c. à soupe de coriandre ciselée
  • 1 c. à soupe de jus de citron vert
  • 2 c. à soupe d’huile
  • sel, poivre

Préparation

ÉTAPE 1Coupez les pavés de saumon en cubes.

ÉTAPE 2Epluchez et coupez la courge en morceaux.

ÉTAPE 3Pelez et hachez l’oignon.

ÉTAPE 4Faites chauffer l’huile dans un wok.

ÉTAPE 5Faites suer l’oignon pendant 1 minute.

ÉTAPE 6Ajoutez le saumon et la courge et laissez cuire 5 minutes.

ÉTAPE 7Ajoutez le lait de coco, le curry et le jus de citron et laissez revenir pendant 10 minutes.

ÉTAPE 8Ajoutez la coriandre ciselée puis assaisonnez de sel et de poivre.

ÉTAPE 9Mélangez et servez de suite accompagné de riz blanc et de quartiers de citron vert.

source: https://www.cuisineaz.com/recettes/curry-de-saumon-a-la-courge-83651.aspx?navdiapo=1906-7


Laisser un commentaire

Choisissez une méthode de connexion pour poster votre commentaire:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s