Purée de pommes de terre simple et rapide

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Ingrédients

  • 1 kg de pommes de terre
  • 350 g de beurre
  • 15 cl de lait
  • sel, poivre

Préparation

ÉTAPE 1Pelez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en dés. Faites-les cuire 25 min dans une casserole d’eau salée.

ÉTAPE 2Pendant ce temps, versez le lait dans un faitout. Portez sur le feu et laissez chauffer.

ÉTAPE 3Plantez la pointe d’un couteau dans les pommes de terre pour vérifier leur cuisson. Égouttez-les et passez-les au presse-purée.

ÉTAPE 4Remettez la purée dans la casserole et versez la moitié du lait du lait dessus. Mélangez puis ajoutez quelques morceaux de beurre.

ÉTAPE 5Mélangez à nouveau, incorporez le reste de beurre et de lait si la purée est trop épaisse. Ajoutez du sel et du poivre.

ÉTAPE 6Servez aussitôt.

source :https://www.cuisineaz.com/recettes/puree-de-pommes-de-terre-simple-et-rapide-77122.aspx?navdiapo=2271-1