Croque-monsieur au chèvre

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Ingrédients

  • 8 tranches de pain de mie
  • 4 tranches de jambon découenné
  • 1 bûche de chèvre
  • 1 grosse poignée de gruyère râpé
  • beurre
  • sel, poivre au goût

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez le four à 180°C.

ÉTAPE 2Coupez la bûche de chèvre en 8 grosses rondelles régulières.

ÉTAPE 3Placez 4 tranches de pain de mie bien à plat sur un plan de travail.

ÉTAPE 4Tartinez de beurre la face visible de chacune des tranches de pain de mie.

ÉTAPE 5Déposez sur le dessus de chaque tranche de pain de mie une tranche de jambon découenné et deux rondelles de chèvre. Salez et poivrez le dessus à votre goût.

ÉTAPE 6Fermez les croques avec les tranches de pain de mie restantes. Placez les croques sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.

ÉTAPE 7Parsemez les croques de gruyère râpé puis déposez une noisette de beurre sur le dessus de chaque croque.

ÉTAPE 8Enfournez et faites cuire les croques pendant quelques minutes jusqu’à ce que le gruyère soit bien gratiné.

ÉTAPE 9A la fin de la cuisson, dressez de suite les croques au chèvre dans les assiettes.

ÉTAPE 10Dégustez aussitôt accompagné d’une salade verte assaisonnée.

source:https://www.cuisineaz.com/recettes/croque-monsieur-au-chevre-44822.aspx?navdiapo=2415-2

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