Tarte aux champignons de Paris

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Ingrédients

  • 1 rouleau de pâte brisée
  • 1 barquette de 250 g de champignons de Paris
  • 150 g de fromage frais
  • 3 œufs
  • 3 c. à soupe de crème fraîche
  • 70 g de gruyère râpé
  • 1 capsule de Cœur de Bouillon® MAGGI® Ail-Persil
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • Sel, poivre

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

ÉTAPE 2Beurrez un moule à tarte. Déroulez-y la pâte brisée en fronçant bien les bords avec les doigts.

ÉTAPE 3Découpez le fromage frais en petits morceaux que vous répartirez sur la pâte brisée.

ÉTAPE 4Emincez les champignons de Paris. Dans une poêle, faites les revenir avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive. Ajoutez la capsule de Cœur de Bouillon® MAGGI® Ail-Persil en fin de cuisson. Mélangez à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à la dissolution complète de la capsule.

ÉTAPE 5Disposez les champignons émincés sur le fond de la pâte brisée recouverte de fromage frais.

ÉTAPE 6Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Salez et poivrez.

ÉTAPE 7Versez dans l’appareil dans le moule à tarte. Saupoudrez le dessus de gruyère râpé.

ÉTAPE 8Enfournez pendant 30 minutes. Lorsque la tarte aux champignons de Paris est bien dorée et le gruyère râpé gratiné, servez accompagné d’une salade verte à la vinaigrette. Vous pouvez proposer cette tarte aux champignons de Paris aussi bien chaude que froide.

Astuces

Pour apporter un bon goût parfumé à vos poêlées campagnardes, optez pour une subtile association d’ail et de persil avec Cœur de Bouillon®. Grâce à sa texture fondante, ce bouillon en capsule donnera du caractère à vos plats, sans ajouter de matière grasse. Ajoutez-le directement au cœur de vos poêlées ou en fin de cuisson sur des pâtes, du riz ou des légumes égouttés !

source:https://www.cuisineaz.com/recettes/tarte-aux-champignons-de-paris-10858.aspx?navdiapo=1185-3