Gaspacho d’avocats aux crevettes grises

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Ingrédients

  • 3 avocats murs
  • 200 g de yaourt
  • 150 g de crevettes grises
  • 3 éclats d’ail
  • 1 jus de citron vert
  • 1/2 l de bouillon de volaille
  • 1/2 botte de coriandre
  • quelques gouttes de tabasco
  • sel, poivre

Préparation

ÉTAPE 1Réservez à part les crevettes. Mettez les autres ingrédients dans le blender afin d’obtenir une créme.

ÉTAPE 2Placez au frais et servez dans des coupes avec les crevettes.

ÉTAPE 3Présentez avec des croûtons frits.

source:https://www.cuisineaz.com/recettes/gaspacho-d-avocats-aux-crevettes-grises-16930.aspx?navdiapo=2410-9