Involtini au poulet, champignons et mozzarella

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Ingrédients

  • 2 escalopes de poulet
  • champignons
  • 1 boule de mozzarella
  • sel, poivre

Préparation

ÉTAPE 1Nettoyez et émincez les champignons. Faites-les revenir 2 min dans une poêle avec l’huile, à feu vif, en remuant.

ÉTAPE 2Découpez la mozzarella en tranches et étalez les escalopes de poulet.

ÉTAPE 3Disposez-y les champignons, ajoutez de la mozzarella. Salez et poivrez.

ÉTAPE 4Roulez les escalopes pour enfermer la garniture et maintenez-les avec des piques en bois.

ÉTAPE 5Faites chauffer de l’huile dans une poêle, et faites-y cuire les involtini environ 10 min.

ÉTAPE 6Servez sur un lit de salade avec la sauce de votre choix.

source:https://www.cuisineaz.com/recettes/involtini-au-poulet-champignons-et-mozzarella-68055.aspx?navdiapo=1228-8