Tourte à la viande hachée

le

Ingrédients

  • 2 pâtes feuilletées
  • 1 boîte de tomates pelées au jus
  • 1 oignon
  • 200 g de bœuf haché
  • persil
  • 2 c. à soupe d’huile
  • 1 jaune d’œuf
  • sel, poivre

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez le four à 180°C.

ÉTAPE 2Épluchez, lavez puis hachez l’oignon.

ÉTAPE 3Faites-le blondir dans une poêle graissée avec l’huile.

ÉTAPE 4Incorporez la viande hachée et faites-la dorer pendant 5 min.

ÉTAPE 5Ensuite versez les tomates avec leur jus.

ÉTAPE 6Laissez bouillir à feu doux pendant 15 min environ, de sorte que la sauce se réduise de moitié.

ÉTAPE 7Retirez du feu, incorporez le persil préalablement haché.

ÉTAPE 8Salez, poivrez.

ÉTAPE 9Prenez alors un moule et tapissez-le de papier sulfurisé puis garnissez-le d’une pâte feuilletée.

ÉTAPE 10Versez ensuite la préparation dessus.

ÉTAPE 11Recouvrez ensuite de la deuxième pâte feuilletée et pincez les bords.

ÉTAPE 12Dorez la pâte avec le jaune d’œuf.

ÉTAPE 13Enfournez pendant 30 min.

ÉTAPE 14Dégustez bien chaud.

source:https://www.cuisineaz.com/recettes/tourte-a-la-viande-hachee-72752.aspx?navdiapo=1146-5

Publicités