Spaghettis avocat et crevettes

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Ingrédients

  • 250 g de spaghettis
  • 300 g de crevettes décortiquées
  • 1 avocat mûr
  • 1 jaune d’oeuf
  • 1 c. à soupe d’huile
  • 1 c. à café de jus de citron
  • 1 c. à soupe de poivre vert
  • sel

Préparation

ÉTAPE 1 Faites cuire les spaghettis dans une casserole d’eau bouillante en suivant les instructions du paquet.

ÉTAPE 2 Pendant ce temps, faites chauffer l’huile dans une poêle.

ÉTAPE 3 Faites revenir les crevettes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

ÉTAPE 4 Réservez au chaud.

ÉTAPE 5 Coupez en deux et dénoyautez l’avocat. Ecrasez la chair de l’avocat avec le jaune d’oeuf et le jus de citron. Ajoutez le poivre vert et salez. Mélangez.

ÉTAPE 6 Quand les spaghettis sont cuites, égouttez-les et mélangez-les aux crevettes et à la crème d’avocat.

ÉTAPE 7 Rectifiez l’assaisonnement si besoin.

ÉTAPE 8Servez.

source:https://www.cuisineaz.com/recettes/spaghettis-avocat-et-crevettes-84507.aspx?navdiapo=1002-5