Légumes rôtis au four

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Ingrédients

  • 3 petites pommes de terres
  • 3 carottes
  • 2 panais
  • 2 petits navets
  • 5 topinambours
  • 3 échalotes
  • 6 gousses d’ail
  • 3 branches de thym
  • 6 feuilles de sauge
  • huile d’olive
  • Sel, poivre

Préparation

ÉTAPE 1 Préchauffez le four à 180°C.

ÉTAPE 2 Pelez et émincez en morceaux tous les légumes.

ÉTAPE 3 Pelez et hachez l’ail.

ÉTAPE 4 Placez tous les légumes et l’ail sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.

ÉTAPE 5 Ajoutez les branches de thym et les feuilles de sauge puis salez et poivrez.

ÉTAPE 6 Versez un filet d’huile d’olive sur tous les légumes.

ÉTAPE 7 Enfournez pendant 45 minutes puis baissez le four à 150°C et poursuivez la cuisson pendant 15 minutes.

ÉTAPE 8 Servez bien chaud.

source:https://www.cuisineaz.com/recettes/legumes-rotis-au-four-84655.aspx?navdiapo=1002-11