Tarte aux pommes à la chantilly express

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Ingrédients

  • 1 rouleau de pâte brisée
  • 4 grosses pommes à cuire
  • 2 oeufs
  • 1 briquette de crème fraîche semi-épaisse
  • 3 c.à soupe de farine
  • 15 cl de lait
  • 1 bombe de crème chantilly
  • cacao amer en poudre
  • sucre roux

Préparation

ÉTAPE 1 Préchauffez le four th.6 (180°C).

ÉTAPE 2 Déroulez la pâte brisée au fond d’un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé. Piquez la pâte avec une fourchette. Parsemez le fond d’un peu de sucre roux.

ÉTAPE 3 Épluchez les pommes et coupez-les en fines lamelles. Disposez-les sur le fond de pâte et recouvrez-les d’un peu de sucre roux.

ÉTAPE 4 Dans un récipient, battez les oeufs en omelette, ajoutez-y le lait et la crème fraîche, puis terminez par la farine. Recouvrez les pommes de la préparation.

ÉTAPE 5 Enfournez pendant pendant 50 min environ, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.

ÉTAPE 6 A la sortie du four, laissez refroidir la tarte sur une grille.

ÉTAPE 7 Au moment de servir, recouvrez la tarte d’une belle couche de crème chantilly, en égalisant sa surface avec une spatule. Parsemez le tout de cacao amer en poudre.

ÉTAPE 8 Dégustez.

source:https://www.cuisineaz.com/recettes/tarte-aux-pommes-a-la-chantilly-express-59286.aspx?navdiapo=2400-4