Mini financiers à l’amande

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Ingrédients

  • 50 g de farine de blé
  • 85 g de poudre d’amande
  • 175 g de sucre glace
  • 150 g de beurre doux
  • 150 g de blancs d’œufs

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez le four th.6 (180 °C).

ÉTAPE 2 À l’aide d’une spatule, mélangez les blancs d’œufs, le sucre, la farine et la poudre d’amande.

ÉTAPE 3 Faites fondre le beurre jusqu’à l’obtention d’une couleur noisette. Ajoutez-le à la préparation précédente.

ÉTAPE 4 Répartissez le mélange dans des moules en silicone. Enfournez-les pour 20 min.

source:https://www.cuisineaz.com/recettes/mini-financiers-a-l-amande-81334.aspx?navdiapo=2400-7