Macarons aux noix

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Ces macarons aux noix remporteront à coup sûr un franc succès, aussi bien auprès des petits que des grands gourmands. Rapides et faciles à préparer, ils feront partie de vos recettes incontournables pour un goûter gourmand. Il accompagneront parfaitement un café ou un thé. D’ailleurs, peut-être devriez-vous d’ores et déjà doubler les doses pour être sûr de ne pas en manquer !

Ingrédients

  • 250 g de sucre
  • 125 g de noix moulues
  • 30 g de sucre glace
  • 20 cerneaux de noix
  • 3 blancs d’oeufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de cannelle
  • 1/2 citron

Préparation

ÉTAPE 1 Dans un jatte, mélangez les noix, le sucre, le sucre vanillé, les blancs d’oeufs, la cannelle et le zeste de citron. Faites chauffer au bain marie puis laissez refroidir.

ÉTAPE 2 Mettez la préparation dans une poche à douille et déposez de petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez 20 à 25 min à 180°C. Laissez refroidir puis décorez de sucre glace.

Astuces

Ces macarons aux noix se conservent parfaitement plusieurs jours, voire plusieurs semaines dans une boîte hermétique dans laquelle vous pouvez placer au fond une feuille de papier absorbant et quelques morceaux de sucre pour absorber l’humidité ambiante.

source:https://www.cuisineaz.com/recettes/macarons-aux-noix-104154.aspx?navdiapo=2400-9

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Un commentaire

  1. Monsieur R. dit :

    Cela change des macarons aux amandes !!

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