Tarte sablée aux banane et yaourt

le

Plongez dans la cuisine exotique avec cette délicieuse tarte sablée aux banane et yaourt. Bon pour la santé, la banane est un atout majeur pendant un régime. Aucune raison de s’en priver, il est toujours bon de se plaisir de temps en temps. Réalisez cette recette pour un merveilleux déjeuner en famille le weekend, quand on partage c’est mieux.

Ingrédients

  • 4 grosses bananes mûres
  • 4 œufs
  • 250 g de farine
  • 140 g de sucre
  • 125 g de beurre
  • 20 cl de crème fraîche
  • 1 yaourt nature
  • 1 sachet de sucre vanillé

Préparation

ÉTAPE 1 Préchauffez le four à 180°C (th.6). Dans un saladier, mélangez la farine, 80 g de sucre et le beurre jusqu’à obtention de granulé. Puis, ajoutez 1 œuf et pétrissez la pâte sablée jusqu’à ce que la pâte devienne lisse. Laissez reposer pendant 2 heures au frigo. Ensuite, étalez-la et placez-la sur un papier sulfurisé, puis piquez-la à l’aide d’une fourchette. Disposez ensuite la pâte sablée dans un moule à tarte.

ÉTAPE 2 Préparez l’appareil, en mélangeant les 3 œufs et 60 g de sucre, puis la crème et le yaourt. Placez des rondelles de bananes sur la pâte et versez l’appareil. Remettez des rondelles de bananes et saupoudrez du sachet de sucre vanillé pour la colorer. Enfournez et faites cuire la tarte sablée aux banane et yaourt pendant 30 min, au four à th.6 (180°C).

ÉTAPE 3 À la fin de la cuisson, sortez la tarte du fur et laissez-la refroidir 10 min sur une grille. Démoulez et placez-la sur un plat à service puis servez.

Astuces

Vous pouvez sans aucun souci préparez votre pâte sablée en avance, jusqu’à 48 heures avant.

source:https://www.cuisineaz.com/recettes/tarte-sablee-aux-banane-et-yaourt-53345.aspx?navdiapo=62-12