Brochettes de canard aux abricots au sirop

Ingrédients

  • 400 g d’aiguillettes de canard
  • 1 boîte d’abricots au sirop
  • 20 cl de jus d’orange
  • 30 g de miel liquide
  • romarin effeuillé
  • sel, poivre
  • pics en bois

Préparation

ÉTAPE 1 Coupez les aiguillettes de canard en morceaux.

ÉTAPE 2 Egouttez et coupez les abricots au sirop en cubes.

ÉTAPE 3 Mélangez le jus d’orange et le miel dans un récipient. Ajoutez du romarin effeuillé puis salez et poivrez.

ÉTAPE  4  Placez les aiguillettes de canard dans le mélange. Laissez mariner au frais pendant 3 heures minimum.

ÉTAPE 5 Egouttez les aiguillettes de canard.

ÉTAPE 6 Piquez-les sur des pics en bois en les alternant avec les abricots au sirop.

ÉTAPE 7 Faites chauffer une poêle anti-adhésive à feu moyen.

ÉTAPE 8 Faites cuire les brochettes dans la poêle pendant 5 minutes de chaque côté.

ÉTAPE 9 Servez bien chaud.

source:https://www.cuisineaz.com/recettes/brochettes-de-canard-aux-abricots-au-sirop-84256.aspx?navdiapo=1069-3

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