Gratin flamand aux endives et jambon

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Ingrédients

8 endives
8 tranches de jambon
400 g de gruyère râpé
1 l de béchamel
noix de muscade
farine
beurre
lait
sel, poivre

Préparation

ÉTAPE 1 Préchauffez votre four à 180°C (th.6).

ÉTAPE 2 Dans une cocotte, faites cuire les endives pendant environ 20 min.

ÉTAPE 3 Préparez votre sauce béchamel avec du lait, de la farine, du beurre, du sel, du poivre (si vous n’avez pas acheté une sauce béchamel toute prête).

ÉTAPE 4 Rajoutez ensuite de la noix de muscade.

ÉTAPE 5 Une fois cuite, enroulez chaque endive dans une tranche de jambon.

ÉTAPE 6 Disposez les roulades dans un plat à four.

ÉTAPE 7 Versez votre sauce béchamel sur vos roulades puis, saupoudrez le tout de gruyère râpé.

ÉTAPE 8 Enfournez votre plat pendant 30 min.

ÉTAPE 9 Servez aussitôt.

source:https://www.cuisineaz.com/recettes/gratin-flamand-aux-endives-et-jambon-70316.aspx?navdiapo=1894-2