Gratin de choux de bruxelles au jambon

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Ingrédients

1 kg de choux de Bruxelles
250 g de jambon de montagne
200 g de gruyère
50 g de beurre
20 cl de crème liquide
sel, poivre

Préparation

ÉTAPE 1 Préchauffez votre four à 210°C(th.7).

ÉTAPE 2 Dans une casserole, portez à ébullition de l’eau salée, puis mettez-y vos choux.

ÉTAPE 3 Laissez-les cuire pendant 20 min.

ÉTAPE 4 Egouttez-les.

ÉTAPE 5 Prenez un plat à gratin et beurrez-en le fond.

ÉTAPE 6 Versez la moitié des choux dans votre plat.

ÉTAPE 7 Disposez par dessus une couche de gruyère, du jambon, puis à nouveau le reste de choux, du jambon et du gruyère.

ÉTAPE 8 Nappez le dessus avec la crème liquide, rajoutez du sel, du poivre et des noix de beurre.

ÉTAPE 9 Enfournez pendant 10 min.

ÉTAPE 10 Servez aussitôt.

source:https://www.cuisineaz.com/recettes/gratin-de-choux-de-bruxelles-au-jambon-73405.aspx?navdiapo=1894-6