Gratin de lasagnes aux morilles et parmesan

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Ingrédients

300 g de lasagnes précuites
40 g de morilles séchées
100 g de parmesan râpé
30 cl de crème
20 cl de vin blanc
40 g de beurre
1 gousse d’ail
1 échalote moyenne
sel, poivre

Préparation

ÉTAPE 1 Préchauffez votre four à th.6-7(200°C).

ÉTAPE 2 Le jour précédent la préparation, trempez les morilles dans de l’eau froide.

ÉTAPE 3 Le jour de la préparation, épluchez l’ail et l’échalote.

ÉTAPE 4 Faites fondre le beurre dans une poêle et faites-y suer l’ail et l’échalote.

ÉTAPE 5 Ajoutez les morilles. Salez modérément, puis poivrez. Arrosez de vin blanc et laissez réduire presque en totalité.

ÉTAPE 6 Incorporez la crème, puis laissez cuire à feu doux. Assurez-vous que la sauce demeure liquide.

ÉTAPE 7 Beurrez un plat allant au four et déposez une couche de lasagnes. Recouvrez-les de sauce aux morilles, puis de parmesan. Répétez deux fois. Terminez par une couche de lasagnes parsemée de parmesan.

ÉTAPE 8 Enfournez pour 15 min.

source:https://www.cuisineaz.com/recettes/gratin-de-lasagnes-aux-morilles-et-parmesan-73265.aspx?navdiapo=817-7

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