Quiche aux asperges, amandes et chèvre dans sa boite

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Ingrédients

1/2 camembert la boite Le chèvre Soignon
125 g d’asperges vertes
20 cl de crème liquide
2 œufs
50 g d’amandes effilées
sel, poivre
4 boites de camembert (renforcés avec des agrafes)

Préparation

ÉTAPE 1 Préchauffez le four à 180° C.

ÉTAPE 2 Éliminez le pied des asperges et cuisez-les à la vapeur pendant 15 minutes.

ÉTAPE 3 Battez les œufs avec la crème liquide. Salez, poivrez et ajoutez les asperges coupées en tronçons.

ÉTAPE 4 Chemisez les boites de camembert avec du papier sulfurisé. Remplissez les boites aux 3/4 et répartissez le camembert de chèvre coupé en morceaux. Parsemez d’amandes effilées et enfournez pour 20 minutes environ.

Astuces

On peut remplacer les asperges par tout autre légume de saison (petit pois, courgette, …)

source:https://www.cuisineaz.com/recettes/quiche-aux-asperges-amandes-et-chevre-dans-sa-boite-87990.aspx?navdiapo=2393-12

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