Pancakes faciles et rapides

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Une délicieuse variante des crêpes, aussi facile et rapide à réaliser qu’à déguster !

Ingrédients

1 œuf entier
1 tasse de lait écrémé
1 tasse de farine de blé
1 c. à soupe de sucre en poudre
4 c. à soupe d’huile de tournesol
2 c. à café de levure chimique
¼ c. à café de sel fin.

Préparation

ÉTAPE 1 Battez l’œuf en omelette.

ÉTAPE 2 Dans un premier saladier, mélangez ensemble les ingrédients humides : l’œuf battu, le lait écrémé et 2 c. à soupe d’huile de tournesol.

ÉTAPE 3 Dans un second saladier, mélangez les ingrédients secs : la farine de blé, le sucre en poudre, le sel fin et la levure chimique.

ÉTAPE 4 Creusez un puits puis versez le contenu du premier saladier au centre du puits.

ÉTAPE 5 Fouettez énergiquement jusqu’à obtenir une pâte à pancakes lisse et sans grumeaux.

ÉTAPE 6 Huilez légèrement une poêle et faites-la chauffer.

ÉTAPE 7 Lorsque la poêle est chaude, versez ¼ de tasse de pâte à pancakes dans la poêle.

ÉTAPE 8 Laissez cuire 2 minutes de chaque côté : des bulles doivent se former à la surface du pancake.

ÉTAPE 9 Déposez le pancake cuit dans un plat de service et couvrez pour maintenir au chaud.

ÉTAPE 10 Renouvelez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.

ÉTAPE 11 Servez vos pancakes faciles et rapides bien chauds, accompagnés de sirop d’érable, de fruits frais, de crème fouettée ou simplement d’une noisette de beurre doux.

source:https://www.cuisineaz.com/recettes/pancakes-faciles-et-rapides-42584.aspx

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