Mont d’or chaud

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Le Mont d’Or est un fromage au lait de vache typique du Jura. Vous le trouverez ainsi sur les étals enveloppé dans sa boite en bois. Cuit au four, vous aurez ainsi un Mont d’Or chaud qui sera idéale avec de la charcuterie, des pommes de terre ou des diots. Réalisez ainsi sans plus attendre cet alternative à la raclette !

Ingrédients

1 gros Mont d’or
2 gousses d’ail
4 cl de vin blanc sec

Préparation

ÉTAPE 1 Préchauffez le four à 180°C.

ÉTAPE 2 Pelez et et hachez les gousses d’ail. Ouvrez la boîte en bois du fromage et entourez la boîte de papier aluminium. Creusez un trou d’environ 2 cm de diamètre au centre du Mont d’Or et ajoutez-y l’ail haché et le vin blanc.

ÉTAPE 3 Mettez la boite du fromage au four pendant 30 minutes. La cuisson terminée, servez bien chaud accompagné de pommes de terre et de saucisses de Morteau.

Astuces

Ce fromage est une excellente alternative à la raclette. Dégustez-le avec des pommes de terre cuites à l’eau et de la charcuterie.

source:https://www.cuisineaz.com/recettes/mont-d-or-chaud-89929.aspx?navdiapo=2393-1

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