Tartines de poireaux et tomates au brie

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Ingrédients

300 g de poireaux
15 ml de huile d’olive
0.4 g de origan séché
sel
poivre
90 g de pain de campagne
45 g de fromage brie
70 g de tomates italiennes

Préparation

ÉTAPE 1 Préparer les poireaux. Jeter la partie vert-foncé, couper finement les parties blanches et vert-pâle.

ÉTAPE 2 Chauffer l’huile dans un poêlon à feu moyen. Ajouter les poireaux et l’origan, saler et poivrer. Cuire, en brassant de temps à autre, jusqu’à ce que les

ÉTAPE 3 poireaux soient tendres et commencent à brunir, soit de 15 à 20 min.

ÉTAPE 4 Disposer les tranches de pain grillées sur une plaque allant au four. Répartir le fromage sur les tranches, déposer sur le dessus les poireaux et les tomates, arroser d’un filet d’huile, saler et poivrer au goût.

ÉTAPE 5 Mettre dans le four à environ 10 cm de l’élément chauffant et cuire à « gril » jusqu’à ce que le fromage ait fondu et les tomates commencent à brunir, environ 5-7 min. Servir immédiatement.

source:https://www.cuisineaz.com/recettes/tartines-de-poireaux-et-tomates-au-brie-63645.aspx

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