Gratin de légumes et poulet à la tartiflette

le

i94426-gratin-de-legumes-et-poulet-a-la-tartiflette

Ingrédients

600 g de pommes de terre
300 g de chou fleur
350 g de blanc de poulet
350 g de fromage à tartiflette (Reblochon)
175 g de lardons fumés
100 g de petits pois surgelés
20 cl de crème fraîche
15 cl de lait
3 œufs
1 oignon
huile d’olive
sel, poivre

Préparation

ÉTAPE 1 Préchauffez le four à th.6-7 (200°C).

ÉTAPE 2 Pelez les pommes de terre et rincez-les. Faites-les cuire 20 min dans une casserole d’eau bouillante et salée, à feu moyen.

ÉTAPE 3 Détachez le chou fleur en petits bouquets.

ÉTAPE 4 Retirez les pommes de terre de la casserole à l’aide d’une écumoire, et faites cuire le chou fleur 10 min dans la même eau. Égouttez et réservez.

ÉTAPE 5 Pelez et hachez l’oignon. Faites-le 5 min avec les lardons dans une sauteuse enduite d’un peu d’huile d’olive.

ÉTAPE 6 Pendant ce temps, détaillez le blanc de poulet en lamelles. Ajoutez-le dans la sauteuse avec les petits pois, puis poursuivez la cuisson 5 min.

ÉTAPE 7 Cassez les œufs dans un saladier. Fouettez-les avec la crème fraîche et le lait, salez et poivrez.

ÉTAPE 8 Découpez le fromage en tranches.

ÉTAPE 9 Dans un plat allant au four, superposez une couche de pommes de terre et du chou fleur. Recouvrez de préparation à l’oignon et déposez par-dessus quelques tranches de fromage à tartiflette. Renouvelez jusqu’à épuisement des ingrédients.

ÉTAPE 10 Nappez ensuite avec la crème, puis enfournez pour 20 min environ.

ÉTAPE 11 Servez bien chaud !

source:https://www.cuisineaz.com/recettes/gratin-de-legumes-et-poulet-a-la-tartiflette-72834.aspx

Publicités