Filet de poulet et pommes de terre aux tomates et poivrons -LIGHT-

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J’aime beaucoup me faire plaisir en mangeant, mais actuellement j’ai un peu de poids à perdre….cadeau des vacances 😉 Vous pouvez retrouver mes autres recettes sur mon blog http://auxdelicesdemanue.over-blog.com/

Ingrédients

100 grammes de filet de poulet
2 tomates (250 g)
2 petits poivrons (200 g)
1 petite pomme de terre (70 g)
15 grammes de concentré de tomate
15 grammes d’oignon
piment d’Espelette
thym
sel

Préparation

ÉTAPE 1 Coupez le filet de poulet en morceaux.

ÉTAPE 2 Lavez et coupez les tomates en morceaux.

ÉTAPE 3 Lavez, coupez et épépinez les poivrons.

ÉTAPE 4 Epluchez la pomme de terre et coupez la en morceaux.

ÉTAPE 5 Epluchez et émincez l’oignon.

ÉTAPE 6 Versez tous les ingrédients dans une casserole, mélangez, couvrez avec un couvercle et faites cuire pendant à feu doux 20 min.

ÉTAPE 7 Enlevez le couvercle et poursuivez la cuisson pendant 25 min, en mélangeant de temps en temps.

ÉTAPE 8 Bon appétit.

Astuces

Alors pour moi je cuisine léger mais avec du goût et des couleurs, comme ça pas l’impression de faire régime !!! Bah quand on est gourmande il faut ruser.

source:https://www.cuisineaz.com/recettes/filet-de-poulet-et-pommes-de-terre-aux-tomates-et-poivrons-light-89226.aspx

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