Lasagnes végétariennes au Thermomix

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Nous vous proposons pour cette fois, cette recette de lasagnes végétariennes au Thermomix. Composée de feuille de lasagne, de légumes et de sauce béchamel; c’est une recette végétarienne délicieuse et facile à réaliser comme toutes les recettes au Thermomix.

Ingrédients

12 pâtes à lasagnes
800 ml de lait
250 g de blanc de poireaux
250 g de courgettes
150 g d’oignons
100 g de carottes
80 g de fromage râpé
70 g de fécule
25 ml d’huile d’olive
1 cube de bouillon de volaille
noix de muscade en poudre
sel, poivre

Préparation

ÉTAPE 1Épluchez puis coupez vos oignons en lamelles. Puis épluchez et coupez vos carottes en rondelles. Coupez les blancs de poireaux en deux dans la longueur et passez-les sous l’eau pour enlever les excédents de terre. Et coupez-les en morceaux.

ÉTAPE 2Enfin lavez et coupez également les courgettes en rondelles. Versez vos légumes dans le Thermomix. Mélangez 8 sec/vitesse 5. Versez ensuite l’huile d’olive dans le robot et faites-cuire 10 min 30 sec/120°C/. Versez vos légumes dans un récipient et réservez. Passez à la préparation de la sauce béchamel.

ÉTAPE 3Versez ensuite la fécule et le lait dans le Thermomix. Faites chauffer 3 min 20 sec/50°C/vitesse 3. Ajoutez ensuite le sel, le poivre et la noix de muscade en poudre. Faites cuire votre béchamel 7 min/90°C/vitesse 4. Procédez enfin au montage de vos lasagnes de légumes.

ÉTAPE 4Pour cuire cette recette végétarienne, préchauffez le four à 180°C.

ÉTAPE 5Sur le fond d’un plat à gratin, versez une couche de béchamel, puis 4 plaques de lasagnes. Versez ensuite une couche de légumes préparés précédemment, puis de nouveau de la sauce béchamel. Ajoutez ensuite une couche de feuilles de lasagnes pré-cuites.

ÉTAPE 6Versez enfin le reste de légumes, de nouveau de la béchamel et enfin une couche de feuille de lasagnes. Enfin versez le reste de sauce béchamel. Versez en couche uniforme le fromage râpé et enfournez votre recette de lasagnes pendant 20 min. La cuisson terminée, dégustez aussitôt cette très bonne recette.

Astuces

Vous pouvez également ajouter des tomates pelées dans votre recette pour rappeler la version plus traditionnelle des lasagnes. Retrouvez d’autres recettes de cuisine pour réaliser des lasagnes, mais aussi des recettes Thermomix sur le site de CuisineAZ.

source:https://www.cuisineaz.com/recettes/lasagnes-vegetariennes-au-thermomix-101314.aspx

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Catégories :Cuisine, végétarien

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