Croque végétarien

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Ingrédients

2 tranches de pain de mie
1 carotte
Bûche de chèvre
1 cuillère de miel
Persil
1 oignon
Moutarde à l’ancienne
Huile d’olive

Préparation

ÉTAPE 1 Epluchez et coupez l’oignon et la carotte en lamelles

ÉTAPE 2 Dans une poêle, faites revenir l’oignon avec un peu d’huile d’olive. Quand l’opération est terminée, retirez les oignons et faites revenir les carottes dans la même casserole en ajoutant un peu de miel

ÉTAPE 3 Etalez la moutarde sur une tranche de pain. Ajoutez quelques rondelles de chèvre, les carottes, les oignons et un peu de persil.

ÉTAPE 4 Faites dorer le croque sur chaque face dans la poêle utilisée précédemment, sans ajout de matière grasse.
Par CuisineAZ

source:https://www.cuisineaz.com/recettes/croque-vegetarien-84814.aspx