Canard au rhum

le

c au rhum
Pour 4 personnes
Ingrédients: 1 canard
1 gros oignon
1 tasse de bouillon
2 cuillerées de rhum
sel,poivre

Procurez-vous un jeune canard,mais de bonne taille que vous plumez et videz soigneusement.
Faites-le ensuite rissoler sans oublier de la saler et de le poivrer;ajoutez alors l’oignon et la tasse de bouillon;laissez cuire à feu doux. Quand le canard est à point arrosez- le d’1 ou 2 cuillerées de rhum,selon vos goûts,et flambez.servez tout de suite aprés