Brochettes de poulet à la réglisse

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nfos pratiques

Temps total : 50 min
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 8 min
Temps de repos : 30
Nombre de personnes : 4
Difficulté : facile
Coût : moyen
Type : Plat
Catégorie : Boisson
Critères nutritionnels : Anti-cholestérol , Antidiabète , Basses calories , Riche en fer , Sans gluten , Sans lactose , Sans oeuf ,

Ingrédients

4 blancs de poulet
4 c. à s. de sauce soja
4 brins de coriandre
2 c. à s. de cacahuètes concassées
2 c. à s. d’huile d’olive
1 c. à c. rase de réglisse en poudre
poivre

Préparation

Mélangez la sauce soja, la réglisse et le jus de citron dans un saladier.
Coupez les blancs de poulet en cubes, mélangez-les avec la préparation, poivrez et laissez mariner 30 min environ.
Égouttez les cubes de poulet et enfilez-les sur des piques à brochettes.
Chauffez l’huile dans une poêle-gril, faites dorer les brochettes 4 min de chaque côté.
Parsemez de coriandre et de cacahuètes.

Les molécules anti-inflammables que renferme la régime agissent au niveau du système digestif. Les douleurs d’estomac n’ont qu’à bien se tenir ! Si vous n’aimez pas sa saveur dans les plats salés, vous pouvez la remplacer par du cumin.

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