Recette du Kébab Minceur

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Je fais attention à ma ligne mais parfois j’ai besoin d’une petite folie. Et pourquoi pas un Kébab ? Pas de souci si c’est un Kébab minceur.

Mettez 10g de semoule fine dans un bol et ajouter 15ml d’eau bouillante dessus. Laissez la semoule gonfler pendant 5 minutes et égrainez là ensuite à la fourchette.
Faites cuire 100g de bœuf haché à 5% de matières grasses avec 1 pincée de paprika, 1 pincée de cumin et ½ pincée de piment de Cayenne. Bien mélanger.
Façonnez des boudins de 10 cm avec vos mains. Déposez-les sur une plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
Mettez les boudins au four à 180°C pendant environ 15 minutes. Vous pouvez les tourner de temps en temps.
Prenez votre pain pita et passez-le au four à micro quelques secondes.
Au milieu de votre pita, déposez 15g de crème fraîche à 20%, ½ tomate, 5g d’épinards, les boudins de viande et des condiments (1g de persil et 1g de coriandre). Vous pouvez ajouter quelques morceaux d’oignons si vous le souhaitez.
Ajoutez un peu de sel et de poivre avant de replier votre pita.

Régalez-vous !

Cette recette vous prendra environ 20 minutes pour préparer un délicieux Kébab maison de 330 kcal.

source: https://www.croq-kilos.com/actus/recette-du-kebab-minceur

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Catégories :Cuisine, viandes

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2 réponses

  1. Kebab minceur ? Ne serait-ce pas un brin antinomique ?
    😉

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