Gâteau de patates au coco

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Ingrédients: 1 kg de patates
1 noix de coco
10 morceaux de sucre
3 oeufs
1/2 verre de liqueur
Faites cuite 1 kg de patates à l’eau .Épluchez-les et passez-les au presse-purée.Mélangez alors la purée obtenue à de la noix de coco précédemment râpée et au jus de la pulpe.Ajoutez le sucre,les œufs et un 1/2 verre de liqueur.vous n’avez plus qu’a faire cuire le tout dans un moule à feu moyen

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