Poulet farci,au rhum

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Pour 4 personnes:
Ingrédients: 1 poulet
100 g de foie de volaille
150 g de chair à saucisses
2 oignons
2 cuillerées à soupe de rhum
3 petits suisses
mie de pain,lait,(1 verre)
sel,poivre

Écrasez le foie de volaille,ajoutez la chair à saucisse,le rhum et les petits suisses;mélangez le tout et ajoutez une poignée de mie de pain trempée dans du lait,les oignons,du sel et du poivre.
Avec cette farce,remplissez votre poulet et mettez-le au four pendant 3/4 d’heure

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